HACCP-Frage der Woche 38/2021
Pflanzenschutzmittel in Zitrusfrüchten: Werden sie regelmäßig nachgewiesen?
Überwiegend wurden zwei bis sechs Wirkstoffe bestimmt. Die Untersuchungen zeigen, dass konventionell erzeugte Zitrusfrüchte fast immer Pestizidrückstände aufweisen und diese größtenteils als Mehrfachrückstände vorliegen. Die Bioproben waren mit zwei Ausnahmen rückstandsfrei. Schalenbehandlungsmittel in Spuren können hier auf Verschleppung durch Transportbänder etc. beruhen. Nur in einer Probe Orangen wurden die rechtlich festgesetzten Höchstgehalte überschritten. Insgesamt ähnelt das Resultat demjenigen der ebenso umfangreichen Untersuchungen von Zitrusfrüchten im Jahr 2013/2014 und 2017. Das LAVES weist in diesem Zusammenhang darauf hin, dass nach den rechtlichen Vorschriften die gesamte Zitrusfrucht mit Schale untersucht wird und deshalb die Rückstandsgehalte im essbaren Anteil geringer sein können.
QUELLE:
► Diese Frage inklusive ihrer Antwort stammt aus einer Meldung Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES)
Dr. Greta Riel
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