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Mittwoch, 01 Dezember 2021

HACCP-Frage der Woche 48/2021

Mikrobiologie

HACCP-Frage der Woche 48/2021

Schweden: Welche Mikroorganismen sind hier besonders häufig?

Die schwedischen Gesundheitsbehörden untersuchen einen nationalen Ausbruch von Salmonellen, von dem ein Dutzend Menschen betroffen sind. Zwölf Fälle von Salmonella enteritidis wurden durch Sequenzierung des gesamten Genoms (WGS) in Verbindung miteinander gebracht. Acht der Patienten sind Kinder unter zehn Jahren. Die Erkrankten leben in zehn verschiedenen Regionen des Landes.
Die Behörden untersuchten ebenfalls den gemeldeten Anstieg von Infektionen mit Yersinien. Seit Anfang Januar wurden fast 50 Fälle gemeldet. Das sind mehr als doppelt so viele Menschen wie im gleichen Zeitraum der vergangenen Jahre. Die Versuche, die Infektionsquelle zu identifizieren, wurden durch Befragungen von Patienten und Umfragen unterstützt. Yersinia-Isolate von kranken Menschen wurden ebenfalls gesammelt und unter Verwendung von WGS typisiert. Der Anstieg war hauptsächlich in den Regionen Stockholm, Västra Götaland und Halland zu verzeichnen.

QUELLE:
Diese Frage inklusive ihrer Antwort stammt aus einer Meldung von Food Safety News vom 28.02.2021

Dr. Greta Riel

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