Donnerstag, 26. Januar 2023

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Mittwoch, 11 Januar 2023

HACCP-Frage der Woche 02/2023

Hygiene & HACCP

HACCP-Frage der Woche 02/2023

Chlorethanol: Gab es bereits Funde in Lebensmitteln?

Aufgrund der Identifizierung von Spuren von 2-Chlorethanol (2CE) in Häagen-Dazs Vanilleprodukten hat General Mills die Entscheidung getroffen, Vanilleeis und andere unten aufgeführten Geschmacksrichtungen in bestimmten Märkten freiwillig zurückzurufen. Nach den Untersuchungen stellt sich heraus, dass der Ursprung der Nichteinhaltung auf einen einzigen Lieferanten zurückzuführen und auf bestimmte Verfallsdaten beschränkt ist, die vom Unternehmen veröffentlicht worden sind.
Vom Rückruf betroffen sind die Sorten Belgian Chocolate, Macadamia Nut Brittle, Cookies & Cream, Vanilla Caramel Brownie (alle 95 und 460 ml Füllmenge), Pralines & Cream (460 ml) sowie Duo Belgian Chocolate & Strawberry, Duo Vanilla Bownie & Raspberry und Duo Vanilla Hazelnut & Caramel (alle 420 ml Füllmenge). Bei allen Eissorten sind die Haltbarkeitsdaten vom 16.03.2023 bis zum 29.04.2023 betroffen. Bereits Mitte Juli hatte General Mills die Eissorten Vanilla (95 und 460 ml) sowie Classic Collection (380 ml) zurückgerufen. Keine andere Geschmacksrichtung oder Häagen-Dazs-Format sei von diesem Rückruf betroffen.  Die Nichtkonformität sei nur auf eine Zutat (Vanillegeschmack) zurückzuführen.

 

QUELLE:
Diese Frage inklusive ihrer Antwort stammt aus einer Meldung von General Mills GmbH

 

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