Servus Bachmann_L,
Antrieb des Täters für Food Fraud Handlungen ist der finanzielle Anreiz.
Daher sind Produkte anfällig, die größere Margen versprechen, wie z. B. Olivenöl, Fisch, Milch, Getreide, Honig, Kaffee, Tee, Gewürze, Wein, Rindfleisch, Kakao, Bestimmte Fruchtsäfte aber auch besondere Qualitäten (Bio, Nachhaltigkeiten) oder knappe Märkte (z. B. nach Missernten).
MfG
Behr’s…Verlag
