Guten Tag. Wir möchten explizit vegetarische und vegane Optionen in die Karte aufnehmen, deshalb würde mich interessieren, ob es derzeit in Deutschland oder der EU gesetzliche Regelungen zu den Begriffen „vegetarisch“ und „vegan“ gibt.
Beste Grüße, veggie_cook

Guten Tag veggie_cook!
Weder in Deutschland noch in der Europäischen Union existieren derzeit rechtliche Regelungen für den Bereich der vegetarischen und/oder veganen Lebensmittel. Eine gesetzliche Reglementierung bzw. Definition dieser Begriffe existiert nicht. Die einzige rechtliche Regelung zum Thema vegetarische und vegane Erzeugnisse findet sich in der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV ). Art. 36 Abs. 3 LMIV sieht vor, dass die Kommission Durchführungsrechtsakte für freiwillig bereitgestellte Informationen über Lebensmittel erlassen kann, die Informationen über die Eignung eines Lebensmittels für Vegetarier oder Veganer betreffen. Von dieser Ermächtigungsgrundlage hat die Kommission bisher jedoch noch keinen Gebrauch gemacht.