Guten Tag!

Gibt es bei der Arbeit mit tierischen Nebenprodukten laut der entsprechenden Verordnung noch bestimmte Regeln für die Personalhygiene?

Danke, beste Grüße,
JensR

Hallo!

Neben den allgemeinen Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 treffen Artikel 25 und 26 der Tierischen Nebenprodukte-Verordnung bestimmte Regelungen zur Gewährleistung der betrieblichen Hygiene, mit einigen spezifischen Regelungen für Personalhygiene.

Jede Person, die in der Anlage oder einem Betrieb gemäß Absatz 1 arbeitet, hat geeignete, saubere und, soweit erforderlich, schützende Kleidung zu tragen. Für bestimmte Anlagen oder Betriebe gilt gegebenenfalls:

• Personen, die im unsauberen Sektor arbeiten, dürfen den sauberen Sektor erst betreten, wenn sie die Arbeitskleidung und das Schuhwerk gewechselt oder diese desinfiziert haben;
• Ausrüstung und Geräte dürfen nicht vom unsauberen in den sauberen Sektor verbracht werden ohne zuvor gesäubert und desinfiziert zu werden und
• der Unternehmer muss ein Verfahren hinsichtlich der Bewegungen der Personen einrichten, um deren Bewegungen zu kontrollieren und die korrekte Nutzung von Fuß- und Radbädern zu beschreiben.

Schöne Grüße!