HACCP-Frage der Woche 43/2019
Rückstände: Wird es mehr Klarheit über Pflanzenschutzmittelrückstände geben?
Eines der Ziele des Nationalen Aktionsplans ist, dass zukünftig seltener Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, oberhalb der zulässigen Höchstgehalte, in Lebensmittel, die auf dem deutschen Markt angeboten werden, enthalten sein sollen. Mit einem Orientierungswert (Zustandsindikator) im Rahmen des Nationalen Aktionsplans zur nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (NAP) will das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mehr Klarheit für Verbraucherinnen und Verbraucher schaffen. Dieser Indikator soll über die Gesamtaufnahme von Pflanzenschutzmittelrückständen aus Lebensmitteln Auskunft geben. Wesentlich sind dabei die drei Kategorien der geringen, mittleren und hohen Aufnahme, denen die Pflanzenschutzmittelwirkstoffe dann zugeordnet werden.
QUELLE:
► Diese Frage inklusive ihrer Antwort stammt aus einer Pressemitteilung des BfR vom 20.06.2019.
Dr. Jörg Häseler
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